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喝了几天粥,腹中空空,该上点像样的饮品了,把酿造几个月的红酒搬出来。![Image and video hosting by TinyPic](http://i51.tinypic.com/2m6ldtt.jpg)
三个月前,新葡萄上市,想捣鼓点不添加任何化学物的酒喝,按以下方法,用2磅红葡萄,整了一瓶酒,我尝了一下,口感不错,幼滑,清爽,酒气香郁,略带甜酸涩味。若成年几个月至一年后会更好。
请来访的朋友品尝品尝。 方法: 新鲜有籽红葡萄(也可以用青葡萄酿白酒)去粗枝(可以保留少量细枝以获得更多的单宁),洗净(不可用洗洁剂,要保留葡萄表面的白膜),晾干,放进大广口瓶,用擀面杖将其挤压捣碎,加适量蜂蜜(喜欢甜一点的话)扭紧瓶盖,置于安静处室温下,三天后开瓶放放气,再扭紧瓶盖,三个月就好。 |
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