糊塌子做起来非常方便。而且味道极为鲜美。吃的时候佐以醋、蒜、酱油、香油等，那鲜美劲就别提有多好吃了。 


制作方法:
 1、把嫩绿的西葫芦或毛瓜擦成细丝,放进盐,鸡蛋(放几个自己定),胡椒面,面粉，葱花


2、做成稀面糊(面少时不用放水,因放盐后西葫芦或毛瓜就杀出水了)。


3、煎锅里放少量油,放进一勺面糊，用铲把面糊摊平。


4、一面煎的焦黄后翻个面再接着煎。


5、煎好之后放入盘中。拍点蒜末放在小碗中,倒些醋和酱油,香油,这就是沾汁。用煎好的薄西葫芦饼沾汁吃,真香! 其实做这种摊饼,什么菜都可以,比如:菠菜,土豆,胡萝卜等,只要你爱吃!