浮世修行之五：好蛋坏蛋最后都是混蛋

一家平民，平日吃的当然是平民菜。不是不想亲近高大上的米其林，只是平民腰包进去颇颇羞涩。

没有见识就没有那贪心， 老的小的，平日的要求也不过是蒸排骨煎豆腐烤牛排炒青菜，本煮妇翻翻菜谱上上网马马虎虎搞定。不想 我家小弟有天突然咂咂嘴说： 妈妈， 想吃茶叶蛋~ 呵呵，我说得没错吧？ 平民家的孩子只有平民的要求。 煮茶叶蛋？ 这个难不倒本煮妇， 这可是我的拿手好活之一呢。

煮茶叶蛋这事儿， 本不敢拿出来说，就像煮妇对人炫耀会弄盘西红柿炒鸡蛋待客，只会让人笑掉下巴没处找。

 可本煮妇不是私房小菜坛子里的巧妇，本来就没有瑞皮踢辛，即使让人笑掉下巴， 权当给节日增加happy气氛。

说煮就煮。

第一，锅里放一把茶叶， 几只八角，少许盐， 少许糖， 鸡蛋十几只， 开火煮。

什么？ 啥叫少许？ 少许就是不多，本煮妇不是巧妇也不会做化学实验， 我凑合着写， 你凑合着看，较劲严谨就没法继续了。

第二，煮开了后小火煮， 估摸找鸡蛋熟了， 捞出来， 过凉水， 剥皮。

为什么过凉水？ 因为本煮妇怕烫手， 如果你手耐热，可省去这道工序， 烫伤责任自负，本煮妇不负任何法律责任。

这是煮出来的好蛋， 规矩白净好孩子。

这是煮出来的坏蛋， 一副失足青年的模样。

本煮妇不搞歧视，最是民主， 好蛋坏蛋一视同仁， 一锅煮之。 看看， 好蛋坏蛋一起挺和谐的样子呢。。

第三，剥好皮后，用牙签扎几个洞洞入味，继续煮，煮长煮短看自己时间定， 关键是煮好后鸡蛋要继续泡在茶叶卤汁里。

第四，放冰箱里， 想吃了， 拿出来微波炉里波30秒， 不凉不热， 好吃。

越时间长越好吃， 当然别超过一个星期， 是卤鸡蛋， 不是木乃伊！

其实最后， 啥好蛋坏蛋， 几天后都成了好吃的混蛋。

看看吧， 不管好蛋坏蛋， 放在一锅汤里， 最后出来的都是一样的混蛋。

嗯，几千年前的孟母，是不是也是卤呀卤鸡蛋给小孟子吃， 一下悟出来环境对小孩的影响， 然后搬家又搬家， 终于搬到好学区，成就了一个千古圣人？

家有小孩的父母注意了，卤鸡蛋再次重申了一个真理：学区房很重要！！！

吉衣11/21/2016@CA