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1. 土豆切块, 冷水里煮, 开锅大约十五分钟, ...最好偿一下, 煮透了, 但不是煮到水烂.
2. 沥水, 压泥, 我是五个土豆大大小小, 先加半杯牛奶, 别太奶糊了, 最好是分两次加, 我是用2%的牛奶, 也可是全脂, 惑更脂的, 随你喜欢. 多多少少...无所谓, 看个人口味.
3. 加两勺(匙)牛油, 一些盐胡椒, 自己偿着加.
4. 奶酪可以是Pamazan, Romano, chedder,...我不喜欢口味太冲的, 比如American cheese, 大概盒装进口的都还可以. 加两大勺三大勺都可以, 自己试一下香味.
5. 搅拌匀了就好了, 要是凉了 可以放到烤箱里加烤勉盖,...也可以盖上一层粉状惑条状, 片状奶酪.
6. 我家那口喜欢turkey gravy, 哪家潮湿都有, 少热了浇上就是了.
我LG应该是土豆泥的老吃手了, 爱尔兰人疯爱吃土豆(有时我陪吃, 很惨!), 她妈做得土豆泥放很多Butter和cream, 味很重, 我很喜欢, 但LG却不这么认为,...我做的更健康, 放不多的奶, butter和cheese,...他反而喜欢...
所以我想, 自己的选择很重要, 是要土豆味, 还是喜欢奶油味奶酪味,...就看你喜欢了.
当然, 土豆也有不同口味的, 看自己喜欢, ...我是家里买便宜的放着, 随时备用!!
祝大家感恩节快乐!!
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