过得越久，越发现自己是地道的陕西人，离不开面，做面食也得心应手，但凡跟面有关的食物，一学就会。油泼扯面亦是如此，面团扯了三次，基本就掌握了技术。想吃什么，就去试验着做，做会了，就拥有了随时让自己吃到美味的能力，所以我从未想过依赖旁人获取什么，这让我感到自由。