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[甜面包基本配方](适合做各种甜面包) 来自lucy-lucy
1。水(接近手的温度为好,约35° C) 260ml --- 1杯多一点点(1 cup=250ml) 2。黄油(融化) 40克 --- 1/3+条(stick) 3。奶粉(Instant nonfat dry milk) 20克 --- 1/3 杯 4。糖 80克 --- 1/3杯 5。盐 3克 --- ½ 小勺(teaspoon) 6。面包粉(bread flour) 400克 --- 约3 1/3杯(1杯大约=120克) 7。干酵母粉 8克 --- 1大勺(tablespoon)
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