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月饼种类太多，看到大家发的月饼帖子，欣赏之余，没有想尝试的欲望，唯有记忆中家乡的粗月饼给我开烤炉的冲动。去年就问了做法，也小试了一下，今年继续发挥。
既然称为粗月饼，笨月饼，是相较买的月饼而言，在物质匮乏年代，买的月饼细腻，馅料丰富，自家做的月饼馅料简单，品相也欠佳。可哪知道，多年后，赏饼无数，尝饼多多，最难忘也最勾人的，却是儿时的味道，粗朴，简单，牢牢地占据着味觉记忆中的重要领地，连带着月饼那本来粗笨的外貌，也变得讨巧，感觉这样的味道就需配这样朴实的外表，才是完美的组合。
昨晚匆匆烤制，急急拍照，大家凑合看看吧
面皮配料 ：面粉，油，鸡蛋，花椒水，苏打粉
馅料 ：花生，芝麻，红糖，炒面粉
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