增强免疫力对抗新冠疫毒的食物

（将前几篇博客文章中提到的抗疫毒食物归纳了一下，方便网友们查找）

在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿与有抗疫毒作用的青蒿同为菊科蒿属，据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，安心气，养脾胃，消痰饮，破瘀血，疏肝气，解疔散毒，去风杀虫。与青蒿有一些相似功效。适量常吃能提高抵抗力，有助预防及清解疫毒。

明代大医学家李时珍称苦瓜为“一等瓜”。
苦瓜含有一种类奎宁蛋白，它是一种能激活免疫细胞的活性蛋白，帮助免疫细胞将病原体杀灭或抑制。是一种不错的抗疫毒食疗蔬菜。

神医扁鹊留传下来清解疫毒的名方“三豆饮”，常用各种豆子加上陈皮生姜煮汤喝，或者在豆浆里加入陈皮粉和姜粉（或姜汁）制成陈皮姜汁豆浆，对防治新冠疫毒很有帮助。药理研究证明陈皮和生姜都有很好的抗病毒作用。

美国大杏仁是一种扁桃仁，与中药桃仁有类似的活血化瘀功效。医学专家最近发现新冠重症患者主要死因为血栓引起，因此活血化瘀很有必要（可以常备复方丹参滴丸应急使用）。葡萄中一些酚类物质( 主要存在于葡萄皮）具有抗病毒能力，还能清除自由基，抗氧化和对心血管有保护作用。李子、西梅与中药乌梅也有一些相似功效，能敛肺止咳驱虫。荞麦也能止咳祛痰平喘，是一种能提高免疫力的健康食品。

黄瓜可清热利尿，黄瓜头尾所含的苦味物质葫芦素C可提高人体免疫力，具抗病毒作用。海带含有丰富的碘，能促进炎症渗出物的吸收。海带褐藻多糖硫酸酯可以保护细胞不被病毒入侵。

常在口里含一片人参或花旗参，参类所含的皂甙有抗病毒作用，含参片时常咽口水可把在咽喉的病原体吞到胃里让胃酸消灭它们，从而尽量阻止它们通过气管进入肺部。含皂甙的人参片像一块小肥皂，不断洗刷咽喉吞咽那些入侵的细微外来物质。而且人参或花旗参可补气益肺，提高身体抵抗力。古人留传下来的含人参片保健康是很有道理的。（注：把人参或花旗参隔水蒸一蒸，就很容易切片了。）

肉桂粉、姜黄粉、咖喱(含姜黄）、oregano (牛至)、薄荷、紫苏、胡椒等调味料也有不错的抗疫毒作用。

英国米德尔塞克斯大学的科学家研究发现，蘑菇中含有多种抗病毒成分，有些还能增强人体免疫机能。中科院上海药物研究所的科学家发现，在橘子、山楂和猕猴桃中含有一种抗SARS活性成分。台湾的医学教授许胜光等发现从香椿嫩叶中提取出的物质能有效对抗SARS病毒。香椿芽嫩叶既美味又可抗疫毒。