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青椒肉片
这次的肉片浆得非常好, 煸完后实在忍不住吃了两片.
我喜欢吃辣, 所以平时基本上都是买辣的辣椒.
做法: 把肉片煸熟取出备用, 青椒切块, 下锅爆炒, 倒入煸过备用的肉片一起翻炒, 加盐, 鸡精, 水淀粉勾芡即可.
葱爆羊肉
羊肉切成薄片(最好直接用火锅羊,够薄), 锅里倒少许油, 烧热后放入葱段爆香, 再放入羊肉大火翻炒, 加盐, 老抽, 少许糖, 鸡精, 即可出锅装盘. 肉片够薄的话, 很容易熟, 不需要炒太久, 不然容易老.
吃了3碗饭.
知道我的饭碗有多大吗?
并排放比较一下.
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