新年就要到了，我用南瓜做了这盘金灿灿，好寓意的金元宝小馒头，蓬松萱软，Q弹不变形，微甜中透着南瓜香。过年餐桌上来一盘看着喜庆，吃着舒心，预示着大家在新的一年像金元宝一样闪闪发光、金玉满堂、财源滚滚来！推荐给大家，零失败，很好做，我用视频演示给大家做法和步骤，谢谢收看！

所用原料：

普通中筋面粉300克，南瓜250克，白糖30克，干酵母4克，食用油15克

制做方法划重点：

一、南瓜去皮去瓜瓤，切片蒸软打成细腻的南瓜糊

二、用南瓜糊和面，加入白糖，干酵母和食用油

三、反复搓揉面团后覆盖饧发至两倍大小

四、制做元宝造型小馒头胚

五、二次饧发20分钟后，上笼蒸熟

成品特点：

蓬松暄软，Q弹微甜中透着南瓜香，过年餐桌必备。

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