好开心买到了没有冷冻过的新鲜带鱼，这让打小就酷爱吃带鱼的我，着实有些激动！赶紧来一盘红烧糖醋带鱼解解馋，满满的儿时味道！话不多说，上视频演示制做过程：

原料：

新鲜带鱼三条（约1公斤），两根小葱，一小块生姜，三瓣大蒜，6～7粒花椒，一粒八角，一个干红椒

制做方法划重点：

一、带鱼清理干净后用厨房纸巾吸干内外水分，切段轻微煎炸一下

二、配料下热油锅煸香，倒入调料汁煮沸，下入煎好的带鱼炖煮入味，然后收汁装盘

煎带鱼不粘锅小贴士：

先将锅烧热后再加入凉油

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