用做豆浆过滤出来的黄豆渣，做成美味又健康的快手早餐，好吃又便捷，无添加自然酥脆软嫩，味道独特百吃不厌。

我用视频演示制做过程和步骤：

所用原料：

干黄豆60克，鸡蛋一只，胡萝卜半根，青椒碎少许（也可用小葱碎替代）

制做要点：

一、黄豆隔夜泡水打成豆浆

二、过滤出豆渣，加入调味料和鸡蛋

三、香煎豆渣饼至两面金黄色，装盘开吃

成品特点：

外酥里软，豆渣不浪费，美味又健康！

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