芹菜馅儿饺子(多图)
文章来源: 夏仲梦2012-01-25 21:29:06

看到美国西芹超级便宜,于是行动起来包饺子,芹菜馅儿饺子,好吃不如饺子。。。 


1。先把芹菜用沸水焯一下(放锅里过一下)冷却


手动搅拌器切芹菜,在商店处理时买的,400日元,超级好用,不怕像电动那样搅成泥


贴心提示:粉碎的芹菜末要挤出汁水(放碗里拌馅放回到肉馅里,放碗里拌馅放回到肉馅里顺时针或者相反,总之就是一个方向搅拌,肉很嫩也更鲜美,国外肉干,国内肉打水多,不需要这样返回)


同时把五花儿肉馅(最好买肉自己剁,现成的肉馅都是边角余料)先用挤出来的芹菜汁放入适量的搅拌,然后用五香粉,酱油,葱姜给味上,待用


 



 


 


 


2。包饺子的全套家当


 



 


3。不到一个45分钟,结束战斗


 



 


4。有酒,有老陈醋,有鲜花,这个位置还可以看着电视