上海改开前籼米粳米的价格和供应
文章来源: 华府采菊人2021-05-23 12:47:19

上海那时没有粗粮搭配供应,只是粳米有限制, 上海俗称粳米为”大米“, 籼米则加个前缀”洋“,变成了”洋籼米, 也许最早上海吃的是江浙产的粳米吧。 如果没记错, 好像一人一月是五斤, 其余为籼米。

籼米有两种价格, 一毛三分八和一毛四分六,粳米也是有两种, 一种要一毛六分四, 另一种是一毛七分三。

按市民26斤定量计算,5斤大米合钱六毛五分六或八毛六分五, “洋籼米”则需要人民币两块八毛九分八厘或三块零六分六厘, 交叉买, 则米钱需要3块7毛2分2厘或3块7毛6分3厘。

虽然大家都喜欢吃粳米, 但粳米不出饭, 经不住吃, 如果家里有两三个半大小子,都是一个月26斤的主, 粮食就绝对不够了, 这类男孩一顿两三大碗干饭,几根萝卜干下饭, 老娘还没回过神, 可能就听到“妈 我吃好了, 出去白相了啊”!所以这类人家有时就只好把大米指标合别人(女孩子多些)家换籼米指标。

如果买面粉或面条, 不扣粳米指标,标准粉是一毛七分一斤, 富强粉也就是精白粉应该是一毛八分六厘一斤, 面条是两毛一分钱一斤, 挂面(上海人称为卷子面)就更贵了,很少有人真的常吃,一般都是带到外地去的, 因为好放。

这些年回去, 到菜场的米店看, 好像真的没有“洋籼米”卖, 都是圆圆滚滚的大米即粳米,没人吃洋籼米了?