牛肉饺子，三文鱼三明治，卡谱奇诺。

饺子是今天早上包的，面是星期天和的，加了点盐，没包完，用面粉揉了揉盖上锅盖放冰箱里，特别柔滑筋斗。

卡谱奇诺是Tim Horton的。这家咖啡店是北美第一大咖啡店，物美价廉，现在卖给美国公司，跟wendy's变一家了。

牛肉饺子的馅：半只包心菜切成末，半只洋葱切成末，costco大包装的牛肉末1/3，香菜半把切成末，一只鸡蛋，用生抽兑老抽搅拌，尝尝味道后适量加盐。把锅内倒入食用油（我家的锅盖住锅底的量）烧热（不冒烟），倒入馅中再搅拌，会有散发着酱油香的味道传入鼻子。

面不可以现和现包，最起码要醒半天以上。

吃的时候，我把醋和麻油调在一起做蘸料。口味重的可以再加点生抽，喜欢辣的可以加点辣酱。

三文鱼三明治：超市里卖的三文鱼罐头，加上蛋黄酱调匀，均匀地抹在面包上，番茄切成片直接夹上去。一般一只罐头可以做三、四只三明治。

用切片面包或者热狗面包效果更好。

非常香，热量营养也好。在多伦多的时候，市中心一家地下超市，这种三明治居然卖到将近5刀一只，嘿嘿。