自从我隆重闪亮推出蜜氏健康凉拌菜，有次在某坛遇见几位老友，女的倒没说啥，男的反而哀叹： “ 做蜜瓜的老公孩子真可怜，吃的那是啥啊，天天凉拌菜！ ”

我倒！！咋俺家的那一个大男和一个小女没觉得自己可怜呢？每次吃得一根菜毛都不剩的铁定是凉拌菜！

对于吃，我一向要求不高。你给我一道名厨做的山珍海味，我觉得好吃，可也不会挖空心思地多么想吃，痦寐思服，没菜了，你给我一袋辣酱，我也能用馒头蘸着吃下去 —— 这一点我象老爸。

即使在怀孕的时候都没有挖空心思地想吃什么东西过，所以特别讨厌嘴巴刁自己又不做的人。这么多年，我们司机同志的口味给我越磨越粗，我们小蜜最喜欢吃的菜是番茄炒蛋 —— 蜜瓜老妈说，番茄炒蛋酸酸甜甜的，小孩儿都爱吃（老妈爱女之心，总是往好处说女儿）；蜜瓜同事说，你们小蜜有了你这样的妈真可怜，最爱吃的菜居然是番茄炒蛋（上海人就是喜欢吃，人生太没追求了）！

出国后吃饭店没那么方便了，于是看到几个男人对吃的追求真是大跌眼镜。我来卡城后到一位男性朋友家作客，只见他们家大大小小的盘子，各式各样的锅，真是腐败得令人发指 —— 到目前为止，我家煎炒的锅就一个，不锈钢的锅大大小小连蒸带煮就 5 只，再加电饭煲一只。其他的焖烧锅高压锅深煎锅一概没有 —— 锅多一只，意味着就要多洗一只，多占地方，所以我能减就减，一锅多用。

这位朋友胃口大，喜欢吃，也喜欢做，而且做得不错，得到我们的表扬。他还气闷不平： “ 我老婆生在福中不知福，一点也不感激。 ”

当时没明白怎么回事 —— 咋老公做给你吃你还有怨言？等到在家坛看到一位大哥改造厨房的贴 —— 天啊，整得跟中餐馆的专业厨房差不多，我就彻底晕了，才发现这男人的口腹之欲如果大起来，比女人大多了！

这位大哥说他做饭，他老婆洗碗，我忽然明白了那位卡城朋友的老婆 —— 这正儿八经热油锅餐馆一样地摆起架势来，一定是锅碗瓢盆一大堆，油星四溅，如果他们的老婆象我这样对吃没啥追求，怕麻烦，肯定不会对老公的折腾表示感激，只会嫌烦，嫌收拾难，洗碗洗锅累。

转回来说。

我可从来没虐待家人。国外的生活方式，运动少，家人日益发胖，吃凉拌菜是全家上下的一致呼声，尤其是晚餐，通常是一荤一素一汤。因为需求旺盛，害得我不得不挖空心思绞尽脑汁地花样翻新。

那一日司机同志非要吃干丝，我吃过的干丝，要么用鸡汤煨，要么用大蒜苗加雪花糖拌。家里一时半时找不到走地鸡煮鸡汤，用雪花糖拌也不健康，最后想来想去，只好找出海蜇丝，再加上小虾皮放在一起加盐，趁着炒锅的余热拌开，再加一勺糖，一点醋，撒上香菜末，浇上麻油。

心里很是忐忑 —— 好吃吗？不料满满一大盘，给吃个一干二净。

司机同志总结发言：干丝这样拌很好！

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接下来给大家秀秀昨天的晚餐。

鸡胗拌黄瓜。鸡胗用酒和酱油腌了两天，蒸熟切片；黄瓜拍碎用盐煞出水，加醋，香菜末，蒜蓉辣酱，麻油拌开。

红烧鸡翅 —— 有射灯照和没射灯照就是不一样。

汤，特香，罐头的 ——clam chowder ，一只罐头够两人份。