饺子皮一包，在滚水里熬一会儿，下点青菜之类的，饺子皮变大后捞出。面捞起后，面上放姜末、蒜末、葱末，适量的盐、生抽、醋、鸡精、辣椒粉，烧开热油，泼上拌匀就可以了。实在是香，吃吧！