1.鸡胸肉切成鸡柳，放盐，酒，油腌10分钟。泡发的黑木耳和红椒分别洗净切碎。

2.炒锅放油，豆豉煸出香味，倒入鸡柳划开，加入少许料酒，爆炒一下，倒出。

3.锅内再放少许油，倒入黑木耳和红椒翻炒一下，加入鸡柳，放点生抽调味，水淀粉勾芡就好啦～

既好吃又简单，特别是豆豉，咸香得很，下饭极好，可惜放得太少了，吃得不过瘾啊～