夜里在朦胧中醒了过来，翻过身看手机，时间显示是4点38分。

表屏上显示出一串微信通知，明明知道一看就醒，还是耐不住好奇心去看看，结果这样一看就完全清醒了。在床上躺不住，便下楼来煮上一壶咖啡，看看新闻又顺便烤了一炉面包。

老毛病又犯了，不严格按照计量，估算着半包面粉吧，一大勺白糖，一撮盐，一杯多谢温牛奶，大约计量的酵母，一块只多不少货真价实的黄油。

说到面粉，我图省事，也懒得专门去买高筋粉，高筋粉在超市里做成了专门的面包粉包装，不仅贵，而且不容易找到我需要的白面粉（很多为健康而配制的粗面包粉）。

我就用了普通的中筋粉，成品出来以后拉丝还不错，也不像有些面包制作文章中那么夸张的否定。

自己拍了一张照片，总觉得不够好，弃用了，再请大宝来拍，我和他拍的照片相比，也就是那么一丢丢的不同，也会带来不一样微妙的感觉。

等待冷却下来，慢慢用手撕下来一块抹上黄油和果酱味道果然是无比的香软。

面包后面的拿一瓶果酱是法国的黑樱桃酱，略略有些酸，但是百分之九十是整颗的黑樱桃，酸酸甜甜很过瘾。

或者在先抹上黄油后再加一层nutella巧克力酱，配上咖啡，无比美味。

等到写下这些文字的时候，又已经换了一杯茶了。。。。

2018年的第二天就这样开始了。。