面筋酿肉，简单又美味的家常菜。

做法：先搅好猪肉馅，加入葱末、姜末，用调味料拌好。将买来的油面筋用筷子洞开一个小洞，将猪肉馅一点点塞入油面筋里面。塞入的猪肉馅不能少于一个丸子的量。根据自己的口味调出卤汁，烧开。将做好的面筋塞肉放入卤汁，中间将面筋翻面，煮大约十分钟即可。然后盛出面筋，在卤汁中加入少许水淀粉，烧开，倒在面筋上。鲜美的面筋酿肉就做好了。可加入自己喜欢的青菜。这样一个菜有肉又有青菜，营养均衡了。

一个做法简单的菜。荤素搭配，营养得到保证。面筋的滑润口感，加上肉馅的香和青菜的鲜，使这道菜兼具营养和美味。

新周愉快，祝各位天天好心情！