卤蛋和干菜烧肉
文章来源: 婉妮2016-09-02 14:16:56

朋友送了一些干菜,有一段时间了。今天想到可以做干菜烧肉。说做就做了,同时还卤了些蛋。

干菜泡软后,切成段。猪肉切成块去血沫。然后将干菜的肉一起放入锅中,加入调料,用小火干烧。干菜有些微微的酸味和很鲜美的味道。肉中的油脂在加热的过程中游离出来,被干菜吸收,使肉不再油腻。肉烧到七八成熟时,再将煮熟的去了皮的鸡蛋,放到烧肉的锅中,将蛋浸入汤汁,微火继续加热,煨大约二十分钟。一锅卤蛋干菜烧肉就做好啦。

很下饭的厚味菜。

入秋了,气温稍有下降,但白天气温仍比较高。朋友送来一盆红掌,长势良好。我是个不会养花的人。因为浇水多了,大叶海棠让我养得一次次掉了叶子,一盆吊兰一直长得不错,前些天也因水大,叶子脱落了很多。朋友送我这盆红掌时,叮嘱我切不可浇水过多,于是我很注意少浇水,结果令人满意,红掌长出了鲜红色带苞芯的花。

春天,朋友送了我三株菜苗,我种在了后院。没特别注意去呵护它们,就是经常浇浇水。前几天看到枝茎已经有六七米长的冬瓜苗居然长出了一个小冬瓜。

不知这冬瓜是否能长大,盼望着能吃到自己种的冬瓜。

秋天的天空有时很晴朗,美好的天气,给人带来愉悦的心情。

周末好。