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小时候很长时间在食堂吃饭,经常看到食堂做懒龙。就是像做花卷一样,但里面卷上肉馅。
做法:面发好后,将面擀成大片,把事先用葱、姜、酱油和油等调料调好的肉馅均匀铺到上面,卷起来,将底边和两侧封好口,把封口放在下面,成长型。
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将发面擀成大片,铺上调好的肉馅,然后卷起。
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这是做好后放到锅里,蒸前的样子
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蒸好后,切成块,吃的时候很方便。
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今年夏天很热,尽量吃些简单少油的菜。下面是最近吃得一些清凉的菜,和大家分享。
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芦笋、笋片炒虾片。一个人吃饭时,不想吃太多的虾,就将虾球切成片,和青菜一起炒,把虾的鲜香带入青菜的青嫩中,清淡美味。虾切成片后,先用盐、胡椒、酒和淀粉调一下,腌制十至二十分钟,然后再炒。
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在中国店买了素鸭片,自己卤了,味道很醇厚。
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黄瓜、素鸭、黑木耳和一点点青辣椒, 都切成丁状,上锅稍稍炒一下即可,很清淡的菜。
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苦瓜切薄片,下水焯一下,加些海米、盐、麻油,拌一下即可。
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圆白菜撕成片,青辣椒切块,炒一下,出锅。
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芦笋焯水,红彩椒装饰一下,加入少许蒜末,盐、橄榄油。简单,清爽。
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猪肉用淀粉、酒、胡椒和盐调一下,苦瓜、青辣椒、胡萝卜、素鸭分别切片,下锅炒,加些盐、蚝油。很容易的做法。
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经常会生着吃些西红柿、黄瓜。
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水果也很多,我是水果控,每天不能少。
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正是夏花盛开的时节。
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今年夏天很热,但八月七日就立秋了,夏天又快过去了。
时间真快,一天天,一月月,一年年,时光就这样在不知不觉中悄悄流走了。
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