一荤一素，15分钟完成。

新鲜石斑鱼块，撒盐和黑胡椒；
芥菜冲洗干净切块；

两个灶头点火，一个放炒菜锅，一个放平底煎锅，锅热后分别倒入少许油，一瓣蒜拍松去皮切碎放入炒菜锅里，片刻，下切好的芥菜；给鱼块拍一点干面粉放入平底锅里；

菜锅里加盐和糖，翻炒，同时注意观察鱼块的状况适时翻身；
3-5分钟后装盘。

我说15分钟，是把拍照的时间也算进去了。

一共拍了三张。其实，一张片片足够表达我要说的主题，可另外两张也美，舍不得扔掉，索性都摆上来。这种行为算不算自恋？