上菜时间 汤种面包
文章来源: 馨茗2010-11-13 16:28:38

 


前几天,一美妹推荐这个汤种面包的方子


http://www.christinesrecipes.com/2010/03/coconut-custard-buns.html

 

我这个礼拜做了两次。

周四晚上做了一次,小葛周五请她的同学来家里玩,把面包全吃了。

周五晚上我又做了一次,领导今天全部打包带去给他的钓鱼朋友了。

 

做了两次,我才吃到半个。


 



 



 

 

 

大家不要一听汤种就觉得麻烦吓倒,其实汤种就是浆糊,用面粉搅点浆糊谁不会啊!

我基本都是按照原方做的,但有如下修正:

 

1,这个方子做六个面包太大了,建议做成八个;

2,椰丝馅需要加倍,否则不够做八个面包;

3,350度烤20分钟就可以了。

4,汤种的做法我改进了一下:100克水加20克高筋面粉,搅匀,放到微波炉里加热10秒,拿出来,搅匀,再加热20秒;如此,一共加热60秒,汤种就做好了。这个量正好够做一次面包。

 



下面这些是第二次做的。

 







 

 

最近,很少有空关心八卦。偶尔瞄两眼,看到了一张汤唯的新电影《晚秋》海报,非常喜欢她的造型。几个月前看到一次,再看,还是觉得养眼舒服。

 

我们这里总算有有秋意了,明天会去小葛画画老师家那条街拍几张照片。说了几年了,都没去,玄米知道的。

 

领导今天去钓鱼,如果有收获,我改天做鱼汤请大家。