Epicure - Le Bristol
Epicure 餐厅位于Le Bristol酒店内,靠近法国爱丽舍总统府。据说是原法国总统萨克奇喜爱的一家米其林三星餐厅之一。由于酒店地理位置便利,一些明星也比较喜欢在此落脚,例如安吉丽娜·朱莉( Angelina Jolie)。
1. 酒店内景之一
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2. 餐厅一角。今天正好阳光明媚,我们选择了在外面的花园用餐。
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3 开胃小点 Mise en bouche
Gelée de pastèque surmontée d'une émulsion de citron
Gambas de Palamos avec épices tandoori
Tzaziki avec gelée de concombre
Kougloff au fromage
好吧我承认,我有点偷懒,总之是采用了一些夏天的时蔬,例如有西瓜和黄瓜。
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4 头道
Mozzarella soufflée avec coeurs de tomates anciennes (tomates ananas, tomates green zebra) 意大利奶酪和西红柿拼盘
Oeuf de poule 直译为鸡蛋^^ 一道传统的法国头道
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5 主菜
Saumon de Cherbourg cuit à basse température 来自法国瑟堡的清蒸三文鱼
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6 主菜
Agneau de Lozère rôti au piment d'Espelette 烤羊羔肉 食材来自于法国的洛泽尔省。
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7 奶酪拼盘 Plateau de fromages
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8 甜点
甜点的设计超出了法国传统甜点的模式,令人眼界大开。
Chocolat Caraïbe glacé et crémeux
Ecrasé de cassis, ferment d'orange, sorbet d'orange, meringue à la violette
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P.S
中午套餐价格130欧元 (不含酒水)。
男士要求着西服外套用餐。
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