Comments (7) 1# oldcat 2012-10-20 11:03 2# oldcat 2012-11-18 10:57 3# oldcat 2012-11-18 11:04 4# oldcat 2012-11-18 11:11 便宜一些的也可以考虑Oster的, 这个牌子也是美国小家电的主要品牌,价格便宜,质量也很不错的。 Oster CKSTBRTW20 2-Pound Expressbake Breadmaker 有可视窗口,13 hour programmable baking timer 可以让你选择什么时候考好面包。Large LCD display - easily indicates each stage of the bread making process。 4.5星的review, 不打折时也就不到60刀。 5# oldcat 2013-04-01 10:58 最近在网上看到一个妹妹介绍用面包机炒肉松,照着做了一次真的很棒,所以贴出来和大家分享。 肉一定要是瘦肉,猪肉鸡肉牛肉都行。 先用高压锅放足够的水,加了大概两大匙五香粉,两小勺盐,两大匙生抽,五六粒冰糖, 把肉煮烂。 我用的是 Instant Pot 6-in-1 Programmable Pressure Cooker. 题外话, 这个电高压锅也非常好使,压肉,煮粥,包肉汤, 省时煮出来的还烂,不锈钢内胆也是我买它的主要因素之一,利用率很高的说。 肉煮熟放的稍凉以后放入保鲜袋,用rolling pin或者瓶子锤子之类的,稍微压散。用面包机的Jam功能,这个功能会一直加热拌炒,水分就挥发了, 最后就是肉松了。 不用把肉撕得特别碎。然后把肉放入面包机,加调料,我加了油,辣椒面,根据自己的口味,还可以加咖喱粉,孜然粉什么的。做的过程中可以随时尝,随时加料。 因为炖肉的时候加了大半锅水,所以这个时候虽然有调料,可是肉没那么够味, 主要就是卤肉,如果有卤肉包其实也行。 放到面包机里的时候,没有水了,就是最后的咸淡味。如果肉松要配粥或者继续用来做面包,就多放点盐。 其他辣椒面什么的放水里,就没了,所以就是随意了,也可撒上一把五香粉, 根据个人口味不一样自己控制了。 另外也可以用面包机炒红豆沙, 用高压锅把红豆加水炖烂,然后把水过滤掉放到面包机里,加黄油和糖。我都是直接倒,先放一些,过一阵尝尝,不够甜再加。 如果要软绵的馅,红豆就要煮烂后放面包机里同样用Jam功能炒。可以观察,有时候不用一个半小时就炒干了。如果要作硬一点的密豆,红豆就不用煮那么烂。 6# oldcat 2013-09-12 11:46 7# oldcat 2013-12-13 10:20 Zojirushi Home Bakery Supreme 2-Pound-Loaf Breadmaker 象印的2磅 Supreme 面包机。 这个原价290刀, 平时打折幅度很小的, 现在打折只要$159.99 with free shipping.
转自:http://www.jiansnet.com/topic/25800/Best-Bread-Machines-In-USA
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