【辣烤鸡大腿】 原料:带皮鸡大腿4块 腌料:蒜粉2茶匙;白胡椒1/2茶匙;五香粉/十三香1/2茶匙;辣椒粉2茶匙;酱油1茶匙;沙拉油4大匙 做法:将鸡块洗净擦干后同腌料拌匀,放进冰箱冷藏静置约20-30分钟; 烤箱预热180℃; 腌好的鸡块抖掉多余的腌料放进烤盘中,再撒上一层辣椒粉; 烤45-55分钟(试各人烤箱调整)即可。 【迷迭香鸡腿】 原料:同上。 腌料:迷迭香1大匙;蒜末2大匙;蚝油1大匙;酱油1大匙;沙拉油4大匙;盐1+1/2茶匙;鸡精1/4茶匙 做法:将鸡块洗净擦干后同腌料一起拌匀,放进冰箱冷藏静置20-30分钟; 烤箱预热180℃; 腌好的鸡块取出放出烤盘中,烤45-55分钟。 注:辣椒粉我是用的韩国辣椒粉,家里就那个最多。用什么样的都可以,就是要够辣。 |