烟熏辣椒炒玉米粒 烟熏辣椒(chipotle pepper)是我最爱的香料之一。如果你还没有试过用烟熏辣椒,花椒炒大白菜,有机会一定要试试,非常香,比我吃过的其他任何一种炒大白菜都香。 由于冰箱里没有大白菜,就做个烟熏辣椒炒玉米粒给大家尝尝鲜,不同的风味,同样好吃。 用料: 一杯化冻的冷冻玉米粒 两个烟熏辣椒切小粒(chipotle pepper)(图一) 一杯意大利欧芹切碎 (flat leaf Italian parsley) (图二)
一些新鲜胡椒粉,盐,油 做法: 锅烧热加油,加小粒烟熏辣椒炒香;把玉米粒化了的水先倒掉,放入锅中炒熟 加盐和新鲜胡椒粉调味 锅离火,加入欧芹,拌匀出锅 (图一, 我自己照的图片太黑,这是在网上找的图片)
(图二, 忘记照相,这是在网上找的图片)
---- 我的烹调原则:植物原料,健康,美味,易作
|