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自从住上了波罗奔尼撒半岛，美景是看到了，可是美景是喂不饱人的。要买中国食材，得开两个多小时单程去雅典。而且，欧洲这边的中国店，从质量到规模，和美国真是没法比！慢慢的，我们对于食物已经有点无欲无求了。
但是，但是！
也有但是的时候。
那天想吃萝卜糕，粘米粉买不到--没关系，研究了研究，可以自己做，（而且，还找到一个不用粘米粉，据说是更古早的方子呢！）可是后来还是没吃上，怎么回事呢？没白萝卜！我还没本事到自己种萝卜的程度！
那天又想吃芝麻酱。
这回吃上了。还超简单！我发现私房还没有这个方子，所以赶快贡献上来！
材料：芝麻 1 cup；Corn oil 2T；
工具：Blender
方法：
芝麻放入锅里，中小火炒熟（炒到芝麻发黄，吃起来有点酥），放到Blender里，打了几分钟之后，芝麻会成粉状，再接着打下去，就会成膏状。可以这时候加一点盐。
这是新鲜的芝麻，要是不那么新鲜，就是没那么大油分了，打半天也没油，这个时候就加入玉米油，香油也行，但橄榄油因为本身的气味偏重，所以不用。
1cup的芝麻可以出1/2 cup 多一点的芝麻酱。
这就得！几分钟的事！
如果你喜欢特别细腻的，就多打几分钟，我比较喜欢咬起来沙沙响的
其它：
1。打碎的过程中，Blender释放一些热量，芝麻会有点冒烟，要打一会儿停一会儿，不要把芝麻粉烤胡了；
2。这个方子有两个副产品，第一，芝麻成粉之后，可以加到油茶面里，特别香；第二，成粉之后，加水，烧开，就是芝麻糊。如果把芝麻，核桃，花生什么的一起加热，粉碎，加水烧开，就是“什锦养生胡”（我自己起的名）就更有营养了！可惜，我们家2岁那个小祖宗核桃过敏，只能吃单一的了。
筒子们试一次吧，真的很简单！干净，放心，好像比买的还便宜呢！这一关一过，什么芝麻酱菠菜，芝麻酱凉面，芝麻酱火烧，芝麻酱鸡丝。。。统统拿下！在这异国他乡，把个芝麻酱都吃腻了可如何是好！？
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