过生日给自己做了个可丽饼千层蛋糕，做面糊时因为感觉棉湖已经很稀了，比网上的方子少放了100毫升牛奶，蛋糕的口感略韧了点。

原料

可丽饼

面粉 240克，鸡蛋 4个，牛奶 650毫升，黄油 50克，抹茶粉 2大勺，白糖 90克，盐 1小撮

打发奶油

鲜奶油 600毫升，白糖 80克

1. 把面粉，抹茶粉，白糖和盐混合均匀

2. 打入鸡蛋，把鸡蛋打散，和面粉混合

3. 一边搅拌，一边分次将牛奶混入

4. 黄油融化后倒入面糊搅拌均匀

5. 面糊过筛后冷藏1小时

6. 用平底锅煎成20张左右可丽饼

7. 鲜奶油加白糖打发

8. 取一张可丽饼抹上一层打发的鲜奶油，再叠上一张可丽饼依次做成千层蛋糕

9. 组装好的蛋糕放冰箱冷藏2-3小时