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我婆婆做的饺子真的很棒!馅是白菜,猪肉,葱姜,鸡汤,盐,混合拌匀。因为都是靠婆婆自己手感,没有什么具体的度量可以遵循。不过婆婆的诀窍是,白菜不挤水,等到所有馅料都混合,最后才放白菜。婆婆擀的饺子皮也很好吃,也是靠手感,没有recipe。
邻居妈妈们听我吹嘘婆婆的手艺,个个两眼放光,羡慕不已。这几天公公婆婆来探访,提出要做饺子。征得婆婆同意,把两个好朋友和她们的小朋友都请过来学包饺子。我家厨房一下变成饺子教学大会,热闹得滚呛呛。
家庭作坊开工啦!爷爷也很辛苦,负责煮饺子。
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有够专注是不是?
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大小厨师都特别认真地和师傅学。
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和面,擀皮,包馅,有模有样的。
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等饺子煮好了,爸爸们也来啦,一同品尝家人做的的爱心饺子,一面大力点头,都说太好吃了。
吃饱喝足,我们去院子里围着火炉喝着暖暖秋天风味的茶闲聊,小朋友在外面骑车疯玩,不时来火炉旁烤smores。这个秋天特别温暖。
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