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喜欢带小朋友去参观各种作坊,在瑞士去过Cailler巧克力工厂(超级推荐),Gruyere奶酪工厂(推荐),在加拿大PEI去了Cow's 冰激凌工厂(很糟糕),都是令他们印象深刻的经验。
学校周一放假,正好给小朋友安排去面包房参观。
去面包店参观,还有自己做面包,这也太有趣了吧。我在Facebook上一吆喝,众妈妈们立刻响应,二十个小朋友的名额限制一下子就满员了。这次我们去本地一家叫Blue Baker的面包房参观。
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一进门,整间店都弥漫着芬芳香甜的烘烤香气,各位妈妈已经被这甜香灌醉了。Blue Baker面包房的社区代言人Susan和我已经来回email好几次,见到真人,好亲切。
小朋友排排站,Susan问他们,“谁知道做面包需要什么材料啊?”
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Susan带领小朋友分批进入作坊参观。厨房是开放式的,非常卫生干净。
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作坊里的各式工具林林总总。超大只的搅拌器,切割器,压面机,发酵柜,巨大的烤箱。。。还有各种各样的模具,香料,等等等。
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Susan一面给小朋友讲解制作过程。两盘面粉给大家摸摸看,一盘白的,一盘全麦的。
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一颗croissant的前世今生。我家弟弟的表情怎么这么凝重呢?
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哇塞,这么多饼干团呢。
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厨房被小朋友挤得水泄不通,再后来Susan给大家介绍面包的发酵,烘烤,等等,我就没有拍照了。烤箱里头的面包就在我们注视下膨胀,好神奇喔!孩子们看到每一样器具都觉得很新奇,“哇。哇。”一声声的惊讶。
参观完毕后,面包房还很贴心地给每位小朋友准备了面团来整形。
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每人还有四色干果巧克力糖等等馅料来装点。
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小朋友好兴奋能够亲自动手体验做面包的乐趣,大家一顿搓拿揉捻!
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大家都好有创意!每一颗面团的制作都很不一样呢,最后都标上小朋友的名字,一一送去后面的烤炉。
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面团被送去烤箱后,Susan又给每个小朋友一块刚刚出炉的饼干,在香甜美味中结束参观。
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吃过了饼干,我们再带小朋友到旁边的公园疯跑。
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捡了一些山胡桃,撬开就可以吃了。
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在湖边喂鸭子。天气好得不能再好了。
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下午四点钟,小朋友自己造型的面包出炉啦!劳动的果实果真最香甜!
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不但小朋友开心,连妈妈们都好喜欢呢。虽然全部参观是免费的,当然免不了在这家店买了一些面包甜点。
这家的参观团做的真的很棒呢!
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