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本文简介: 荷尔蒙雌激素对妇女的免疫系统有积极的好作用。在更年期，衰老的影响和雌激素浓度的减少可能对免疫系统会产生不利影响。大豆异黄酮具有雌激素和抗氧化双重性能，有利于妇女在这个阶段的生活。
最近的一项研究评估了大豆异黄酮(无论是豆奶或是补充剂形式)对绝经后妇女免疫系统和氧化应激的影响。与安慰剂对照的双盲研究表明，豆奶中或营养补充剂中的大豆异黄酮对绝经后妇女都是有益的。异黄酮增加了B细胞和免疫系统中重要细胞的数量，降低了一种化合物的血浆浓度，而这种化合物的高浓度却正是DNA损伤的标志.
因此,豆奶中和营养补充剂中的异黄酮可保护绝经后妇女的DNA免受损伤,并改善她们的免疫功能。
美国临床营养学杂志，第二卷。 83 ，第5期， 1118页至1125页， 2006年5月
翻译：华长吉 |
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