当归黄芪大枣鸡
文章来源: 婪妈2010-03-06 09:42:04
第一次做,味道鲜美,推荐给大家:

方自归芪乌鸡汤,有变动。

原料:
1、小母鸡一只,黑白皆可;
2、葱两根、姜一小块、当归一小把、黄芪两三片、大枣四五个、花椒五六颗,枸杞好多粒,大概1tbsp;
3、盐一小撮,据锅的容量做增减。

做法很简单:
1、超市的小鸡比较油,所以大火煮开转中火10分钟,关火出锅洗净沫沫和油水;
2、将2料塞进鸡肚子里,先放小颗粒的,后用大枣封口;
3、重新入锅,加水没过鸡身,盖好。大火烧开,转中火20分钟。揭盖加3料再中大火10分钟,筷子一拨肉就松开则表明OK,可以出锅了。

闻着枣香,就汤吃肉,生活真美好呀~

上个不成样的片子。

一揭盖子就卸了鸡腿,想起来照的时候就成这模样了。将就了看看,汤很浓,放一会儿就自然成冻。

过去煲汤吃肉倒汤,这回可没有浪费。残冻热一热,喝了个一滴不剩。