![](http://img.blog.163.com/photo/qK1ssXGy5-4EhFN1e7vViA==/633881647552586527.jpg)
平时我们做到寿司卷都是紫菜包着外面的,无论中心有多美丽,看多了都会厌倦。不如尝试一下做些新的款式?
直接用饭做外皮当然比用紫菜包着的难度更大,因为饭是有粘性的。但只要给些耐心,说难也不难,只是比普通做法多了一个步骤而已!这个款式是我在外面的寿司店吃完后觉得有趣回来自己做的,无教程也能模仿着做得成功,所有说并不难。 先准备以下材料: 1、 饭 2、 炒香的黑白芝麻 3、 寿司醋 4、 馅(腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝等等随你喜欢) 5、 寿司席、保险膜一张 开始做啰~ 1、把煮好的饭放凉后,倒入适量的甜醋,拌均匀。 2、把保险膜放在寿司席上面,再把拌好醋的饭均匀铺在保险膜上,压实。 3、把各样五颜六色的丝放在离饭开头边缘的1厘米位置,打横排放好。然后就开始慢慢地逐步把寿司卷结实。 4、注意卷的时候力度要均匀,不要大力压,这样会造成裂开。卷成条状后再用席子包住抓几次,务求结实。 6、 把保险膜小心的撕走,均匀的撒上芝麻,粘实。切块。OK! 是否很简单呢!!在这里保险膜就是替代紫菜的作用,你能做好这款的话,做普通的寿司卷就根本不是问题啦!! |