【材料】
一. 糯米粉一包 16oz 发粉一大勺 ( baking powder) 素油 ¾ 杯 鸡蛋三个 牛奶两杯半或椰奶一罐 (我这次用一罐椰奶) 白糖1¾杯(放一杯也不错,随个人喜欢的甜味加减)
二. 红豆沙半盒 洋核桃或中国核桃,其他果仁,果脯都可以,按自己喜欢。 我这次一半的粉浆里加了一小勺teaspoon绿茶粉
【做法】 将材料一混合,用打蛋器中速打两分中,再高速打两分钟, 9x13寸的烤盘抹油,散干面后倒出备用。 倒一半粉浆在烤盘里, 用勺子分开放入红豆沙,再摆放些核桃。 然后把另一半粉浆加入一小勺绿茶粉搅拌均匀,再倒入豆沙核桃上,上面再摆上核桃。 375度烤40-50分钟,用筷子插入不黏为止。 有时间的话室温谅凉最好,切块上桌。 |