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黑胡椒芦笋培根卷
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做法: 1.买来切好的培根肉片,撒上黑胡椒粉,淋些料酒让肉入味。 2.芦笋洗干净,切掉下端硬老的部分,沸水中汆一下,迅速捞至冰块水中。 3.把芦笋切成适中长度的段,卷上培根肉片(不要卷太厚,双层即可),卷紧。 4.平底锅倒入少许橄榄油,放入培根卷,煎到肉变色,盛出摆盘待用。 5.用酱油、料酒、少许糖、黑胡椒、淀粉、少许水调成汁,倒入刚才煎肉卷的锅中,勾个芡汁,淋到培根卷上即可。
棒棒鸡
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做法: 1.鸡腿洗净,水中加花椒、大料、葱段、姜片、煮鸡腿。煮好后,捞至冰块水中。再捞出待用。 2.黄瓜洗净切菱形块待用。 3.将待用的鸡腿用面棒敲至肉松开,用手按照松开的纹理撕成小块放到黄瓜片上。 4.鸡肉上撒少许蒜末。 5.用芝麻酱、酱油、糖、醋、辣椒油调成汁,淋到鸡肉上。吃的时候拌匀即可。
肉末蓑衣茄子
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做法: 1、将茄子洗净,改刀切成蓑衣。 2、放微波炉里面5分钟。(这样可以除去茄子中的水分,煎得时候省油) 3、锅内倒入底油,把茄子煎透。取出待用。 4、刚才煎茄子的锅剩余的油来爆香葱、姜末炒瘦肉末。 5、肉末变色后烹入酱油、料酒、放少许糖提味。 6、放入刚才煎好的茄子,稍微加一点点水。 7、待茄子收汁入味后撒蒜末,关火出锅装盘。
铁,,是人体不可缺少的,,所以,,我们应该合理饮食,,时常补充。。。可惜,,我们家那位就是不爱吃茄子,,我只有绞尽脑汁变着花样的弄来勾引他的食欲。。。模仿樱版的“酱香蓑衣茄子”来鼓捣出来的。。但,,俺那应该不叫啥蓑衣,,俺得继续加强练习。。
饭后水果“羹”
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这个是饭后的水果,,因为买回来的猕猴桃太酸了,,所以淋上些自己做的草莓酱。。味道不错。。
谢谢大家!!! |
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