网上方子,看着简单,随手抄下,试做三遍,老猫喜欢,朋友喜欢,赶紧放在自留地里,多一些朋友看到,谢谢那个网友美美。
材料:(单位:杯 cup)
1。白糖1/2杯,可增可减;
2。普通面粉1/2杯;
3。橄榄油或其它食用油3勺(喝汤的勺);
4。鸡蛋清3个;
5。白芝麻或黑芝麻1/4杯;
6。杏仁片1杯。
做法:
1。白糖和面粉先混合均匀;
2。加入橄榄油和蛋清,搅拌均匀,成糊状;
3。再加入芝麻拌匀,最后加入杏仁片拌匀;
4。烤盘铺上油纸,将杏仁面糊倒入烤盘,抹开平摊在烤盘内;
5。烤箱预热,300F度,上下同烤约30分钟,注意观察,变黄即可;
6。拿出自然冷却后撕掉油纸,掰成小块,开吃。
这是两次做出来的,一次放的黑芝麻,一次放的白芝麻。
![](http://farm9.staticflickr.com/8032/8036872940_74a0554307_z.jpg)
注意:
1。原方子上烤炉温度为350F,烤30分钟,我第1次做时照搬,烤焦了,失败,所以在烘烤时要注意观察,杏仁面糊变黄就要关火拿出来了;
2。第2次没烤焦,但瓦片不脆,原因是太厚,也算是失败,所以在放到油纸上时一定要抹平抹薄;
我家老猫现将这瓦片当零食,下班回家吃几块汉瓦,看电视吃几块唐瓦,看书时吃到了清朝的瓦片,我说你这是吃着历史,从夏商周秦汉,吃到唐宋元明清,一吃就吃超过3000年的历史呢。
|