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巧用焖烧锅
常常有人问同样的问题:“哪个牌子的高压锅好?” 我的答案是:不买高压锅,我爱焖烧锅!
1.安全节能——完全断火,不用人守。对我这样的上班族特合适。 2.节约时间—— 不但不用人守,而且时间一到,开锅就吃。高压锅上气放气都要时间。 3.维护简单——只要不磕碰坏,不用担心橡皮圈老化。 4.清洗容易——光滑的不锈钢内锅,没有沟沟槽槽。 5.浓淡自便——只要吃之前把内锅放在明火上再滚一滚,就可解决汤水分离,不够浓稠的问题。 6.保温便携——保热保冷,密封便携。比如做酒酿、酸奶、发面(保热)。Party或野营带冷饮也很方便(冰镇绿豆汤,银耳羹...)。
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