过去的日子里盼周末就像盼星星盼月亮一样，现在呢，周末总是在不知不觉中就到来了。小时候，年轻的时候盼着时间过得快，小时候盼着过年，长大了盼着周末能休息，哪怕休息的时候也没有什么事儿做，或者家务累得要命。

现在生活条件好了，一切都电气化，机械化，自动化了，反而不那么期待周末了。而这时候周末却总是嗖嗖地来一个又一个的。我们总会在最后一天下班的时候想到“又是周末了”。

周末对于我来说基本都是一样的，从早到晚。比上班的一模一样还邪乎。

夏天了，发面用老面就容易过。所以要晚发，早起做。

上周的面食还没有吃完，不准备做纯白面的了，做点二合面的发稿吧。原因还是因为葡萄干还没有吃完呢。

不想弄得太大太厚，用小蒸锅蒸的，两屉。如果用大蒸锅一屉出来就会大而厚，好看，吃的时候也会太大。所以改蒸小的吧。

今天的发糕很成功，成功的标志就是苏打粉放得正好，面也不软不硬，很喧。葡萄干多少恰到好处，多了太甜，少了不甜就不好吃了。

在我们这里，不像加州，没有小排骨卖，但发现Costco的大排骨他们会帮你切成小的，而且不多收费，我第一次问的时候，我还说了，如果你收费，我愿意。但人家说不收费，是免费的。真好。

美国的猪咱们没见过，但猪肉和排骨看上去都很大，估计这猪也小不了：）而且现在的排骨不如以前了，怎么都肥肥的。

美国杀动物不见血，都不放血，所以这肉都很难做好吃了，腥乎乎的。怎么办？你到外边吃饭就会发现，所有中餐馆的肉都是加足了料的，最后都弄点辣椒，其实细品还是会有点味道的。

为了做肉真没少下功夫。焯啊，腌的，也放料酒，花椒大料的换样的折腾。

这排骨也是，赶上有时候还可以，不行的时候真不想再吃它了。

今天想一招，海带黄豆一起做吧。

海带，黄豆昨晚泡上，早上起来跟排骨一起高压锅压好，在搬到大勺里红烧。折腾半天，还算好吃。我不怎么喜欢吃肉，所以做一次能吃几天呢。

黄豆跟肉做在一起，挺好吃的。我第一次这么做，总听我妈说她用黄豆做什么什么的。我是看见家里橱里有什么就做什么。都做完再买一大堆，慢慢地再做。以后得想好了做什么买什么了。要不东西都放不下了。
 

美国这菜放冰箱里也不坏，发现还有菠菜呢，做了菠菜鸡蛋汤，很好喝的。鸡蛋汤要好吃好看，要汤滚开的时候，把鸡蛋撒下去就把锅离开火，不然鸡蛋就不好看了，也不好吃。要麻利：）

晚上吃葱花饼，喝二米粥吧，在中国店里买的高级小米，非常好吃。

新的一周就要开始了，天天都三十度以上，还时常地下点暴雨和冰雹，以为下完雨就凉快了，错了，湿热，更难受，但下过雨的晚上还是比较凉快的。

要做晚饭去了，就说到这里吧。

祝大家新周快乐！