简单生活·简单早餐
文章来源: 珊瑚礁2009-02-26 22:38:51

从小就听到妈妈不时抱怨:早餐不知道吃什么,都山穷水尽了,来来去去都是那几套:肉丝汤面或者酱油拌面,猪肠粉沙河粉,白煮急冻水饺馄饨,蛋炒饭,包子粽子,白粥肉粥。也是怪了,我们家人好像都只认同这些品种有限的早餐为早餐,别的点子不是没有,只是觉得吃别的都不象,只有吃这些才象吃了早餐,呵呵呵,活该闷死!

到我自己养孩子,也是满头痛的。不过比妈妈好点儿,除了家传的那几套‘散手’,起码超市里有淘大点心,满可以调剂调剂口味儿。孩子也有自己喜好的西式早点,还在童子军里学到了煎蛋、烤面包片、做三文治之类的基本功夫,有时我睡睡懒觉他还可以自理早餐。

近来工作量不轻,心里事情也多,精神有点儿疲倦。想想也是啊,不是十八廿二的了,也该好好养养身体,滋阴养气。研究食谱药膳书籍之下,试着弄了款早餐,居然简单快捷,可以入口。吃了好几个星期了,每天吃好象也不怕单调沉闷。

说起来简单得很。用以玻璃烧锅(没特别的道理,就是看着好看~~)煮开一锅清水,放进去红、紫番薯丝,玉米胚,淮山碎,黑米紫米,生薏米,开火煮软。成了。

放进冰箱。每天早上用以小不锈钢sauce pan舀一小锅,烧开。

拿一巨大不锈钢保温杯,先放进少少无核红枣、桂圆肉、枸杞子、蓝莓干、山楂果干、亚麻胚、快熟麦片,把烧开的杂粮汤冲进去,盖好,带着上班儿。

从踏进厨房到完事,很快,就是把粥煮开需要的那几分钟就成,超级简单。做那一大锅“粥底”,可以吃整整一个星期五天的工作日了。

到公司,粥已焗好。又软又糯,也不太甜,充满各种果香,有绵绵粘粘的、也有韧的脆的口感。先吃少少几口,填填空了一夜的肚子,然后开工。见病人的间隙不时转到后面lunch lounge,吃上几小口,就这么把自己吊着,保持没有饥饿感,直到正午还有半杯。午饭就把剩下的粥喝完,吃个水果,香蕉,一小把果仁什么的,恰恰好啊。下午再snack一个水果,很容易就捱到下班回家了。

这么算下来,一整天吃进去的卡路里还不到500,也不饿,也不难受,晚饭于是也没有需要大吃一顿来补偿的感觉。营养成分也好,各种材料各有其养身滋补的功效,实际效果先不说,心理作用也超强啊,呵呵呵!希望可以不断改良变通,可以坚持健康、低热量下去。

大家有啥改进意见请多多提,不断改善啊~~

------来了多日虚的,今天务务实,厚厚厚!