培根红罗卜丝



千层豆腐

材料 ：

豆腐 , 鸡丁 , 红油 , 红椒 , 香菇 , 青豆段 , 生抽

做法 ：
1. 将 豆腐 切成片 , 摆 入盘中 , 蒸 5 分钟 .

2 . 鸡丁炒 熟 , 加红椒, 香菇, 青豆段 , 生抽 翻炒断生 后 , 倒 入 盘中, 淋上红油.

青椒肚丝



红烧牛筋

材料：

牛筋 , 料 酒 , 牛肉清 汤 , 葱 , 姜 , 蒜 , 糖 , 酱油 , 盐 , 大料

作法 :

1. 将 牛筋加 料 酒焯 一下 .

2. 锅中加油，烧热后 , 加入牛蹄筋 , 葱 , 姜 , 蒜 , 酱油 , 煸炒几下 , 倒入牛清汤煮沸，再加 盐 , 大料 , 糖 . 倒入压力锅上气后，小火压约 30 分钟 .