过年, 上几个下酒菜,
文章来源:
心乐厨房
于
2009-01-24 08:56:47
麻辣小鱼
糖醋带鱼
凉拌鸭掌
芝麻香稣虾
辣子兔块
主要材料:
鲜兔肉, 料酒, 姜, 小干辣椒, 花椒, 生抽,老抽, 植物油, 盐
作法:
1. 兔肉切块, 加料酒, 姜和盐, 拌均匀, 放置30分钟.
2. 将兔块放入油锅, 加生抽炒香.再加鸡汤, 煮熟收汁.
3. 小干辣椒和花椒入油锅炒一下,再倒入兔块和老抽少许, 炒至味辣干香.