圣诞爬梯(一)开胃菜+汤+凉拌菜 (图)
文章来源:
作品之外
于
2009-12-25 02:10:32
Fini Parma Prosciutto+Honey Melon
汤:先用香菇头和干贝,吊汤。小排骨焯水后,和咸肉,同煮,过夜冷却后,撇去浮油,再放开洋,香菇,野山笋干,黄酒同煮,最后放白萝卜同煮,除了黄酒不放其他调味料。鲜美无比。
黄瓜拌金针菇是朋友带来的,加了芥末油,味道很清爽。