梦开始的地方
文章来源: 作品之外2009-12-20 20:43:23
首先,要非常感谢woth的辛勤码字,从各个角度和我们分享她的感受和经验,谢谢你,woth!

看了两部电影和woth的帖子,这个星期我给报纸的专栏的题目是“梦开始的地方”,童安格的这首歌也是绿色环保主题,用作我文章的标题,再恰当不过了。文章两天前已经见报,所以,今天,我可以把它贴上来。也算对woth的支持吧,也是和大家分享。

梦开始的地方


我续写我家LD的“为吃讴歌”到现在,不知不觉也已经二十多期了。我才疏学浅,应该是歇下来,补充营养的时候了,否则觉得对不起广大读者。也正值节假日,事物缠身,所以,这期之后,我就和大家说声再见,希望以后还有机会和大家分享美食,美酒和一切美好的事物。想了半天,贴了这么多好吃的,今天就来说说关于食品安全,食品健康的话题。

刚刚在迅雷看了一部非常好的纪录片“食品公司”英文叫“Food Inc.”。更坚定了我对以前我帖子里对食品工业和基因工程的论断。在贪婪的人的本性的驱使下,我们以前美味的农业产品只能在梦里相见,取而代之的是颜色相似,香味近似的工业产品。

而聪明的少数美国精英,垄断寡头,用好莱坞商业垃圾打败了艺术电影,用肯德鸡打败了白斩鸡,用大超市打败了小商店,当看到国人对美国快餐趋之若鹜时,当见到美国穷人大口嚼着汉堡包,吸着软饮料时,看到那些家长带着孩子津津有味地吃麦当劳的时候,除了痛心,还有就是对美国精英的佩服,当他们大把大把数者钞票的时候,付出的代价是我们的健康和无知,我们的食物里已经没有“nutrition”,有的只是“medicine”。

我们不能怪那些精英们,追究利润最大化是资本家的本质,无可厚非。我们只能怪自己抵挡不了“价廉物美”的诱惑,是我们支持这那些垄断寡头,一步一步把人类带入万劫不复的深渊。

还有一部记录片,也是一群有良知的志愿者,通过千辛万苦,记录下的日本海中海豚的悲剧。片名叫《The Cove》。顺便提一下,现在加拿大有一张关于表《海产品食用指南》,英文是《Canada’s Seafood Guide》。告诉你哪些鱼是好的可以经常吃,哪些鱼是要避免吃的,在网上可以查到,在Save On Foods里也有张贴,希望对大家有所帮助。

我们还能不能,回到梦开始的地方?我不敢奢望,但至少,我们可以从我做起,不吃垃圾食品,不买反季水果,远离转基因食品,不要买100英里以外的食物。让那些农民回到田地,种出我们小时候的美味和香甜!应该说我们人类太聪明,太伟大,太强大了,不知现在是上帝在流泪,还是撒旦在偷笑,我们不是那些精英分子,我们无力改变这个世界的轨迹,但我们也不是愚民,我们能最大限度的选择我们所能选择的生活方式,我们也能尽我们的力量让人们知道他们在吃什么,只有你有知情权,你才能做出明智的选择,都是成年人,每个人都会独立思考,都有自己看待这个世界的角度。人也许会改变,但我觉得我们,至少我没有这个能力去改变人们对这个世界的看法。但是,事实也许有这个能力。那我们是不是有这个资格去了解一些事实的真相呢?从而做出一个你认为明智的决定。