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周末的晚饭，可以说是中西合璧，半土半洋。
香菜拌豆干
油焖无头虾
清炒米苋
这三个菜家常的不能再家常，普通的不能再普通了，呵呵。
甜点是果酱小方糕（fruit square），用的是我自己捣鼓出来的一个方子，因为原来的方子我记不清了 :-)做法：取一条黄油，室温软化，加入半杯白糖，两个蛋黄，半茶匙香草香精，一又四分之一杯中筋面粉，和四分之三茶匙泡打粉。用筷子不停搅拌直至均匀。
烤箱预热至350华式度。把混合物三分之二均匀的铺在烤盘底部，然后涂上一层你喜欢的果酱。往剩下三分之一混合物里加入一汤勺面粉，搅拌直至形成相对较干的碎粒（如果试着捏成球状，会有困难）。把这些“干粉”倒在果酱上，用勺背把它们轻轻抹匀和压紧。最后进烤箱烤十五分钟，烤完后放在架子上晾十分钟就大功告成了 ：-）
祝大家胃口好！
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