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要不是朋友打电话提醒,我还真是想不起来今天是端午节了。前天刚和老婆从国内回来,这一路海吃海喝的,回来了看到啥都没什么胃口了。今天是回来开的第一次火,想想还是做点比较开胃的吧!
首先,来个蒜泥茄子。 其实,我和老婆都不喜欢吃茄子, 但唯独这道菜-爽口!![](http://i41.tinypic.com/120i4xi.jpg)
蒜泥茄子佐料: 红油 两大匙 花椒油 两大匙 香油 两大匙 醋, 生抽 各一大匙 蒜 两个 鸡粉,盐适量 茄子切条,过水,挤干水。
椒香怪味鸡
特选用当季青花椒,和巨辣无比的Jalapeno pepper,麻辣上口。
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材料: 鸡胸一个, 切丁 (加入料酒,盐,白胡椒粉,生抽,淀粉淹半个小时) 洋葱一个 Jalapeno pepper 三个 蒜头 六个 西芹 两瓣 花椒 一把
准备工作: 鸡丁放入热油中翻炒至七成熟, 下火备用. 西芹过水至七成熟, 备用.
步骤: A. 热锅, 多油. 加入洋葱, 辣椒, 蒜, 花椒翻炒至香 B. 加入鸡丁,西芹,和鸡粉, 生抽,盐适量调味, 翻炒至熟 C. 加入香油, 起锅.
蒜蓉菜苗
![](http://i39.tinypic.com/2zflw5l.jpg)
菜简单了一点,希望大家能够喜欢! |
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