根据中华人民共和国国家统计局1999年统计年鉴的全国人口统计数据：

1957年年底全国总人口数为64653万人，1957年人口自然增长率为2.323%；
1962年年底全国总人口数为67295万人，1962年人口自然增长率为2.699%；

见：http://www.stats.gov.cn/yearbook/indexC.htm。

【思路】先假设1958，1959，1960，1961年都是和1957年一样的正常年份，并据此估算出1962年的应该有的人口。它与国家统计局提供的1962年实际人口之差，就是因大饥荒导致的人口减少（包括饿死及因饥饿导致的出生人数减少）。

【第一步】估算没有大饥荒下1962年应该有的人口

如果1958年的人口自然增长率也和1957年一样为2.323%，则1958年年底的全国人口应为

64653万人 x 1.02323 = 66155万人；

如果1959年的人口自然增长率也和1957年一样为2.323%，则1959年年底的全国人口应为

66155万人 x 1.02323 = 67692万人；

如果1960年的人口自然增长率也和1957年一样为2.323%，则1960年年底的全国人口应为

67692万人 x 1.02323 = 69264万人；

如果1961年的人口自然增长率也和1957年一样为2.323%，则1961年年底的全国人口应为

69264万人 x 1.02323 = 70873万人；

国家统计局提供的1962年的人口自然增长率为2.699%，则1962年年底的全国人口应为

70873万人 x 1.02699 = 72786 万人；

【第二步】

根据国家统计局的数据，1962年年底全国的实际人口数为 67295 万人，这比以上根据1957年年自然人口增长率估算出的1962年年底全国应有人口数 72785 万人少了 72519万人 - 67295万人 = 5491 万人。这是因为1959年到1961年发生了大饥荒，导致饿死人和出生率下降。所以，全国因为大饥荒而饿死的人及少出生的人总数为 5491 万人。

至于这5491万人中，饿死人和少出生人的人数各占多少，还需更多的信息才能进一步算出。

以下数据出自中华人民共和国国家统计局：http://www.stats.gov.cn/yearbook/indexC.htm