不知何时开始,几乎逢人便推荐马悦凌的养生偏方 -- 固元膏!说是滋补养阴。 马悦凌一个普通的中国女子, 几年来前后写了《不生病的智慧》,《父母是孩子最好的医生》,《温度决定生老病死》等养生养身养心之书。其中,《不生病的智慧》据说跃居2008年图书排行榜第一名,因而被媒体称为“中国健康教母”。老实说健康教母这几个字听起来确实有些吓人,但也的确带着强烈的诱惑与吸引。终于找来书,翻看一下,说的蛮有道理。竟也有点跃跃欲试的欲望。无奈这里买不到阿胶。 大侠上个月出差回国, 妈妈和婆婆不约而同地都让他带来了阿胶。显然教母的偏方已经家喻户晓。 前日照方抓药,忙了半天,传说中的固元膏制成了。。。 固元膏成分: 半斤(冬天可用1斤)(我使用的是东阿胶), 黑芝麻: 1斤, 核桃仁: 1斤, 红枣: 1.5斤, 冰糖: 半斤 黄酒: 2斤 准备原料: 1. 阿胶包在沙布内用榔头轻轻敲碎,放入搅拌机里打成碎末。 2. 黑芝麻铁锅内炒熟,放入搅拌机里打成碎末; 3. 核桃仁放入搅拌机里打成碎末 (分批加入,一次不要放的太多。) 4. 红枣洗净, 去核 (有点麻烦); 同样,放入搅拌机里打碎。 5. 冰糖用榔头轻轻敲碎
![](http://farm5.static.flickr.com/4039/4640113445_024e10e6b7_o.jpg)
制作方法: 所有材料1-6 放入一个大容器里搅拌均匀,最后倒入黄酒再次搅拌均匀。 盖好容器的盖子,放入锅内,隔水蒸。 大火蒸15分钟,改小火蒸1个半小时,完全蒸透就可以了。 出锅晾凉,放入可以密封的玻璃瓶中。入冰箱冷藏。正在吃的那一瓶就放在外面。 服用时只要用干燥的汤勺挖出来冲水就可食用啦。 因为是用酒搅拌均匀蒸熟的,所以冷藏起来,一年都不会坏。舀的时候勺子上不能有水,补品遇水后容易发霉,如果遇到发霉的,就将上面的霉去掉,再倒入盆里,加上盖,上火蒸半个小时就可以继续食用了。 ![](http://farm5.static.flickr.com/4065/4640113513_b1ca77a901_o.jpg) 注意事项: 上面的用量是根据马悦凌的《不生病的智慧》里提供的方子,不过我觉得她书上主料都是1斤,量太大了。 第一次做用量最好减半!其实即使是用量减半后,都还是不少呢! 绝对超出了我的想象。 容器一定要大一些,因为蒸制过程中,固元膏越蒸越粘稠,我用的容器有点小,黑黑的固元膏加热后就从盖子缝里溢了出来,所以忙到后来,就忘了拍成品的固元膏了。 服用方法: 吃固元膏的量要因人而异,一般病后虚弱的人,可以一日2 次,一次一勺;作为治疗妇科病的,一日2次,一次一勺;男士们降血压、降血脂,治疗痛风的,也可以一日1次或者2次,一次1勺;只作为保健的话,每天早上 一勺就可以了;睡眠不好的人放在晚上泡脚后吃上一勺,利于睡眠;小孩子要在晚上临睡前吃,一次小半勺就可以了 在固元膏的配方中,红枣、黑芝麻、核桃仁、冰糖是常规的配方。如遇到糖尿病人可以去掉冰糖,加入1~2两的枸杞子;如果便秘严重,可以加入2~3两的松子 仁;如果气虚严重,特别怕冷,可以加入2~3两的桂圆;如果失眠严重还可以加入1~2两的酸枣仁,这样治疗各种疾病的效果就会更好了。 另注:阿胶、红枣、冰糖 这三样每一种都是滋腻之品,所以固元膏的组成太过滋腻,不适合脾胃虚弱的人吃啊! 制作及服用方法,摘自《不生病的智慧》
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