不做菜却热衷各个论坛上的美食专栏。周末的午后,一个人宅在家里被馋得口水滴滴答答。今天偷的菜谱又是老好天涯的。 http://www.tianya.cn/publicforum/content/no11/1/675987.shtml 豆腐切成小碎块~可以用盐水焯,也可不用,俺懒,没用,嘿嘿 热油后先放入少许花椒炸香,捞出花椒放入豆腐~油可以稍多一点,反正豆腐不吃油,油多了不容易沾锅 放入少许盐和糖,轻轻晃动7~8下后,放两大勺橄榄菜进去~这时候就需要翻炒啦~ 榄菜均匀地沾在豆腐上,就OK啦~关火出锅吧~加一点蘑菇精进去,味道更好! |